离过年不到一个月了，因为要采买年货的原故，因此市集大街允许每一日都能摆摊，一直摆到二十八日为止。
　　心眼长得比人多的牛家小扁豆……啊！是牛家小妹突发奇想，既然大家都用得到春联，不如裁了红纸自个儿写，再拿到市集上去卖，赚点零花也好，多买两串鞭炮过年用。
　　咱们来写春联吧！
　　就她一句话，牛家成员全部动起来，裁纸的裁纸，磨墨的磨墨，写字的写字，分工合作赚银子去。
　　不只是赵冬雷，除了牛丰玉笔法稍嫌稚嫩，还不成气候外，其他两位兄长都被捉来写春联，砚台磨好墨，笔锋润了，在一张张裁成长条状、方形、圆形的红纸上写满过年要用的词句。
　　什么「天增岁月人增寿，春满乾坤福满门」，「吉屋吉庆吉人住，春到福到万象新」，还有「一元复始，万象更新」，单一的字如「春」、「福」、「满」等要贴在门上、床边、米缸上的字也应有尽有。
　　写得顺了，连三阳开泰、五福临门、六畜兴旺、六六大顺、八八发财、九九归一……只要是吉庆话都写上一百份，常用字多一倍，满屋子的红艳艳。
　　牛双玉还剪了窗花搭配着一块儿卖，写字她不行，没那功力，顶多能见人而已，要卖字就差强人意了。
　　好不容易手边的事儿做完了，她又嚷着做什么煎饼，煎面皮儿谁不会，有人会买吗？没见过现代煎饼的人会以为煎饼是面糊放在锅里煎，顶多加几颗蛋，撒上葱花，脸盘大的饼儿，热热吃最好，冷了没味道，发硬了更难吃，当干粮勉强入口。
　　可牛双玉说的煎饼却是放凉了才吃，等饼变硬了才脆口，它刚烤出来时很软，像面条，能卷成卷儿。
　　「菜油、鸡蛋、蔗糖、白面、牛奶、酵粉……喂，还缺了什么……」她一定要吃到蜂蜜煎饼。
　　很执着的牛双玉逼着赵冬雷去找村子里的铁匠，依她画得简图打了一只平面锅底，底下有个灶腹是放柴火的，她下面烧火，上面就压铁板在锅底，将一颗颗小汤圆似的面团压成扁平状，她计算着时辰掀开铁板，再把烤熟的煎饼一炔炔铲出，搁在一旁等它凉了。
　　只是想象很美好，做起来却是泪流满面，她经过四十八次的失败后，终于烤得足够漂亮了，不会太甜也不会太焦，脆度和她吃过的差不多，再淋上一点蜂蜜，那滋味妙透了。
　　可怜的是家里的男人，得一次次吃下她烤坏的作品，如今是闻煎饼色变，谁也不想再吃和饼有关的煎炸物。
　　「坐好了，别乱动，要走了。」
　　事隔月余，牛双玉又再一次进城，这一次卖的不是腌制食物，而是应景的春联和煎饼。
　　牛辉玉和牛鸿玉并未跟来，这次推车的还是力气奇大的赵冬雷，而牛丰玉负责收钱和帮着递东西，牛双玉另有其他的事要做，像是……包装。
　　至于留在家里的两兄弟也没闲着，牛头村的新住户有三十多户，和原有的住户加起来快九十户，每一户都要贴春联、贴福字……
　　牛家的各种春联比城里便宜一文，而且买十副送一张牛双玉剪的春花或窗花，材子里的人一听便赶来牛家买，还能现场挥毫，看你想要什么就写什么，一切顾客至上，不加钱。
　　这年头贪小便宜的人不少，一听说少了一文钱，路途还不远，连附近村子的也赶来买，十张、十张的一次购齐，赚了十文钱还多得了一张春花或窗花，能多买点肉好过年呢！
　　牛辉玉、牛鸿玉从早忙到晩无一刻休息，随时有人上门买春联，春联一写完很快就被买走，两人写到手都僵硬了，最后还得拜托菊婶来帮忙，一天给她十五文工钱。
　　不过到了城里的牛双玉也不差，同样忙得团团转，她带的一百副春联一下子就卖光，字写得太好了，没法赚到钱的她急中生智，连忙到了书坊买了红纸和文房四宝，让赵冬雷当场挥毫，他的字苍劲有力，大受好评。
　　「小姑娘，这饼好吃吗？」一名梳着坠云髻的娇美女子上前一问，她看着焦黄的饼，不敢尝试。
　　「姊姊尝尝，试吃不用钱。」牛双玉将一块煎饼掰成四片，放在云白的碟子里，请人免费试吃。
　　纤白葱指拾起一小片，编贝小牙一咬，脆香的口感立即在口腔中散开，女子讶然惊咬了一声。「好吃。」
　　「姊姊再尝尝这个。」她用竹片做了指甲大小的勺子，轻巧的往约一斤重的小罐子一挖，黏稠的膏状物随即舀起一小勺，她往饼皮上轻轻一点，滴落数滴黄澄物。
　　「这是什么？」有股甜香味。
　　「麦芽糖，牙口若不好可别多吃，会黏牙的，吃完赶紧漱口。」她以前很爱吃，吃坏了一口牙后便很少吃，前一世的麦芽糖随处可见，一般大卖场都买得到。
　　将白米加入糯米煮成浓粥，煮熟后加入磨碎的麦米，浓粥变水粥，中小火连续熬煮四个时辰，而后用干净的白布沥出水，将水煮沸至水干，便凝成透黄的麦芽糖，用筷子一搅能连成丝。
　　「麦芽能做成糖？」真甜，很好吃。
　　「可以，但我不能透露，这是秘方。」她故作俏皮的一眨眼，把围观的姑娘、大娘们逗得哈哈大笑。
　　「怎么卖？」麦芽和饼吃，味道又不一样了。
　　「姊姊别急，还有这样。」她拿出蜂蜜罐子，以削平的竹片刮了米粒大的蜂蜜，均匀的抹在煎饼上。
　　女子一尝，惊艳的睁大眼。
　　「天哪！怎么有这么好吃的饼，我每一样都想买。」太难抉择了。
　　「哪有什么困难的，不沾甜的一片一文钱，沾了味的两片三文钱，若怕沾到手还能做成夹心的，也就是将抹上麦芽糖或蜂蜜的那一面合在一起，另一面完全不抹料，姊姊拿在手上吃就不黏手……」她示范着，手法如拈花般优美，让人看得入神。
　　「那给我五片不沾糖的，你说的夹心各来两份，」尝个鲜也不错，那一小口尝不出真正的味道，越吃越想吃。
　　「好咧！一共十一文，小丰收钱……」牛双玉双手像花开的瞬间，没人瞧见她做了什么，一大片的芭蕉裁成比手掌大的叶片，纤纤十指沿着叶片拉褶，以细条状竹条固定住，形成一只花篮，她将不沾糖的煎饼放在最底下，上面是四份夹心煎饼，竹条儿一句一拉一系紧，成了可提重的提篮。
　　「啊！你的手真巧。」居然三两下就用芭蕉叶编成一只花形篮子，里面的饼子也排列成一朵花，非常好看。
　　她随手卷了一根麦芽糖递给女子。「送你的，姊姊，年前我都会在这儿摆摊，你若想吃就再来关照。」
　　「好，我记住你了，别让我找不到人啊。」她笑着走开。
　　一个走了，一个又来，用板车摆摊卖得不错，红纸渐罄，煎饼也越来越少，银匣子里装得满满的。
　　「姊，我饿了。」肚子咕噜咕噜的叫。
　　「吃片煎饼吧！」止个饥。
　　牛丰玉一听，当下面色惶恐的直揺头。「姊，别再逼我吃了，我都快吐了……」
　　「哼！身在福中不知福，想想我们在逃难时只能吃硬邦邦的干粮，连块饼子都没得吃。」尝了甜，忘了苦。
　　「姊，别再念了，我快饿扁了。」姊姊越来越会念人了，跟娘一样啰唆，老拿不好的事做比较。
　　牛双玉没好气的横眉一瞪。「对面有个包子铺，你自个儿去买吧。啊！多买几个，也有别人要吃。」
　　「喔，好……」
　　他正要跳起来，一只略沉的大手按住他肩头。
　　「我去买，街上人太多了，有拐子出没，饺子摊的小儿子前儿个不见了。」人来人往的年货大街最容易下手。
　　「冬雷大哥，过了年我就十岁了，是个大孩子，人家拐不走我……」他又不是傻子，随随便便跟人走。
　　「听话。」他力道加重。
　　「哦。」他头一点。

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