厨娘当自强 卷二 第58章

  高炳义哼了一声:「照你这么说,赵老六不还说韩御厨是他师公吗,刚可是代表你们北派出来的,莫非你们就派出这么个不入流的小厨子?」
  刘成被他噎住,别开头嘟囔了一句:「说的好听,脑半天都是假仁假义。」
  「你……」高炳义气的脸都红了,刚要上前理论,却给安然拦住。
  安然看向赵老六:「安然敬你是前辈,咱们厨行最讲究辈分,安然断然不会为难前辈,更何况,断了手就等于断了糊口的营生,便不为前辈着想,也要为先辈的一家老小着想。」
  说着,走过去把案头的生死文书拿过来,丢进灶火中:「这第三轮不胜不负,是平局。」
  赵老六一听顿时大喜,忙把自己那份生死文书也丢进了灶火里,见周围望着自己的同行,无论南北都是一副不屑的表情,老脸顿时一红,再也不好意思留下,带着徒弟灰溜溜的跑了。
  梁子生一见事情到了这种地步,这富春居是开定了,不仅开定了,只凭梅先生坐镇,以后谁还会找富春居的麻烦,更何况,这丫头今儿这一番表现,即便不能真正化解南北厨行之争,至少也留了几份情面,八大馆子的几位东家暗地里没个不知这份情,既知情谁还还会为难富春居,加上今日一战富春居声名大起,怕从此不止吃南菜的,北菜的主顾也会光顾。
  毕竟人富春居出了一个北菜做的比八大馆子还地道的大厨,这简直就是活招牌,这档子事要是传到京里韩子章耳朵了,不定怎么想呢,自己这光没借上,反而得罪了梅先生,还在这儿待着做什么。
  想着忙站起来冲几位先生拱手告辞,临走还笑眯眯的跟安然道:「怪不得姑娘这般好厨艺,原来是郑老爷子的亲传弟子,本官失敬失敬了,回头得空在下必去冀州府拜望老爷子……」客气了几句,带着人走了。
  知府大人走了,这场比试也正式落了幕,因为安然的厚道,北派的厨子虽说败了,终是保住了最后的体面,而且,安然最后那一番话,也让这些人羞愧之余开始反省,是啊,北菜如此多的绝活,如此精湛的技艺,若不是他们北派的厨子不思进取,哪会让南派压过去,都琢磨着回去好好研究研究手艺,于是也都走了。
  看热闹的南派厨子也让高炳义给劝了回去,一时富春居就剩下几位先生跟钱弘冯继两位东家,还有那个要跟安然比试的小子。
  安然看了眼那小家伙:「你还想跟我比吗?」
  那小家伙一拨楞脑袋:「为什么不比?」
  冯继急的直跺脚:「你这小子真是魔怔了,就凭你那点儿手艺,跟安姑娘比啥啊?」
  小家伙眼珠子转了转,却道:「漂亮姐姐,俺年纪小,就是汇泉阁打杂的小伙计儿,没学几天厨,如果这道汤俺做的能入姐姐的眼,姐姐就应俺一件事咋样?」
  安然愣了愣,不明白这小子打什么主意呢。
  梅先生却道:「小家伙好大的口气,需知这道汤看着简单,可不易做。」
  小家伙点点头:「俺知道不好做,但俺想试试。」
  孙先生笑道:「就让他试试吧,敢伸手就是好样儿的。」
  小家伙眼睛一亮,冲两位先生一鞠躬:「顺子谢两位老先生了。」说着挽起手,先在旁边的盆里细细洗干净的手,便开始做了起来,洗乌鱼钱,汆水,撕片……竟跟安然的手法一般无二,要说差别就是在火候跟菜形上差一些,以一个十来岁的小孩子来说,已经非常了得了。
  就连冯继这个东家都惊呆了,不明白自己馆子里一个打杂的小伙计,怎么就有这般手艺。
  成菜安然仍然请孙先生品尝,孙先生照旧吃了三口,点点头:「虽不如姑娘做的滋味妙绝,却也说的过去。」
  说着,看向小家伙:「你怎会做这道汤?」
  那小子却低下头:「这是俺爹教的,是俺爷爷的绝活,只可惜俺爷爷死的早,俺爹没学得爷爷的本事,就连这道俺爷爷的绝活儿都没学成,传给俺的时候,俺也只能做成这样了。」
  孙先生一愣:「你可是姓崔?」
  小家伙点点头:「老先生怎么知道的?」
  在场的人此时也都明白了,这个半截钻出来搅局的小子,就是孙先生说的,当年那位在御宴上烹制这道汤的御厨崔小顺,怪不得这小子叫顺子呢,估摸是他娘指着他爷爷叫的,是希望他能继承爷爷的手艺,不禁叹息造化弄人,一代御厨的孙子,竟然流落到汇泉阁当打杂的伙计。
  安然道:「你想让姐姐答应你什么?」
  顺子却扑通一声跪在地上:「顺子想姐姐答应收顺子当徒弟,俺打小就想跟爷爷一样,当个厨子,俺娘就说想跟爷爷一样,就得拜个比爷爷还要厉害的师傅才行,姐姐是俺见过最厉害的厨子了,您收俺当徒弟吧。」
  见安然没点头,不禁有些着急:「姐姐刚可都答应了,不能因为俺小就反悔。」
  狗子一叉腰:「嘿,还来个跟俺抢师傅的,我说你,你就是要拜师傅,也在我之下知不知道?」
  顺子倒也机灵,忙喊了一声:「师兄。」周围几个人都撑不住笑了出来。
  安然却为难的看向冯继,这南北的厨子刚好了一些,她可不想因为收个徒弟,又做下仇,虽说这小子没正经拜师傅,却是汇泉阁的伙计,若自己收了他却不妥。
  冯继自然知道她的意思,忙道:「姑娘刚说的是,都是厨子何分南北,姑娘这份胸襟,在下敬佩非常,也不瞒姑娘,我们齐州的八大馆子也实在没法儿子,才被拉入这场南北之争中,韩子章排除异己,鼓动齐州的北派厨子跟南派相争,还私下里警告我等,不许雇佣南派厨子,虽说富春居卖的是南菜,可我汇泉阁先头也有两个南派的厨子,作为东家我们都想雇南派的厨子,就像姑娘说的,北派虽绝活多,却有不少失传了,便没失传的,也绝少人能做的地道,倒是南菜变化多样精益求精,颇受食客喜欢,再说南菜厨子也多会做北菜,所以这南北实在不用分的太清楚,便韩子章自己,做的还不都是南菜,倒非逼着我们下头分个南北,岂不是为难我们,可人在屋檐下不能不低头,还请姑娘原谅我们的苦衷。」

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