京城有个俏厨娘 卷二 第13章

  陈三爷悬着的一颗心这才放了下来。
  这几日,他兜兜转转一大圈,该求的人求了,该找的人找了,银子花了不少,可收效甚微,早知道他该一早就来找这位顾姑娘的。
  陈三爷将这一堆礼物都送到顾念溪跟前,「小小心意,还请顾姑娘莫要嫌弃。」
  陈三爷作为天香楼的大掌柜,天香楼不说日进斗金,一个月下来少说也能赚几千两银子,所以他出手自然不会小气,顾念溪怎会不满意?
  顾念溪眼睛笑的眯了起来,嘴上却说着「陈三爷,您太客气了」之类的话。
  陈三爷喝了两盏茶,却没有要走的意思,最后见顾念溪脸上略带着几分不耐烦的神色,这才笑着寒暄道。「……之前时常听人夸起您铺子做的饭菜味道堪称一绝,今日我既然过来,不知道可否尝一尝?」
  「先前我们天香楼有人听闻顾姑娘铺子生意红火,吃过的人都赞不绝口,来尝过一次,也是在我面前夸了又夸,我一直想过来,却是不得空。」
  原先他是怕跌份,丢了面子,所以一直没过来。
  生意人嘛,向来是能屈能伸,既然都过来赔了不是,那么在乎脸面做什么?
  顾念溪一下子就来劲儿了,这种感觉就好比学问做的好,得了状元的夸奖,谁能不高兴?
  她也不像寻常人似的自谦一二,一点都没推脱,只道。「那您可是来的巧了,今儿中午刚好推了一道新菜,我吃过觉得味道还行,正巧您来了,您也尝尝看,看有没有改进的地方。」
  她心底高兴极了。
  今儿中午做的那一道铜锅焖鸡更是由顾念溪亲自下厨,兴许是从小到大在广阳长大,没甚好吃,鸡作为常见的食材,是经常出现在餐桌上的,吃的多了,顾念溪便不大爱吃鸡,连带着铺子里也很少出现这一道菜。
  但如今牛大多是用来种地的,比较少见,如今初夏,羊肉吃多了容易上火,吃来吃去也没什么新鲜菜,恰巧有人又问起铺子里为何没做过鸡,顾念溪便琢磨出这一道铜锅焖鸡来。
  因不爱吃鸡,所以寻常的鸡肉那可是入不了顾念溪的眼,这一道菜她琢磨许久,这才肯端出来。
  这道菜一端出来,陈三爷不过是尝了一口,眼睛都亮了,「顾姑娘这道菜倒是稀奇,用的可是洋芋泥?」
  洋芋不算稀罕东西,可以说是很常见,平素都是丢两个洋芋放在灶头里,这样熬成泥味道还不错,软软的沙沙的,里头还加了辣椒提味儿,不知道有什么香料,很香,还带着一股子酸味儿。
  一口下去,酸甜辣皆有,让人不忍放下筷子。
  顾念溪笑着道。「是洋芋。」
  陈三爷又尝了几口,这些年他走南闯北吃过的美食数不胜数,可这一道菜却叫他看不明白,「自古以来,鲁川粤苏四大菜系各有特色,可顾姑娘这一道铜锅焖鸡我却看不出属于哪一系了。」
  「陈三爷自然瞧不出来,因为它并不属于任何菜系,是我自己瞎琢磨出来的。」顾念溪也不怕人笑话,大大方方道。「之前我在广阳的时候就听人说过,一些出名的厨子都是从小就开始拜师,一旦入了师门一辈子就只做这一种菜系,若是涉猎别的菜系,那就是忘本,辱没祖师。」
  「可我并未认下师傅,也没有背叛师门这一说,只觉得四大菜系各有千秋,平日里想怎么做就怎么做,压根没被条条框框困住过。」
  其实她都没好意思说,有些饭馆里的菜那都是千篇一律,譬如前几日她出门去吃川菜,这个时候的仔鸡是最嫩最好吃的时候,可一块鸡肉吃下去都是花椒与辣椒,她不过委婉与掌柜的提了一句,掌柜的直说这是祖上传下来的秘方,不能改。

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