回到沈家，天色大黑。
　　次日一早，沈家要开始杀猪了。
　　以往沈家从来没杀过猪，养的猪都是等到过年卖掉好补贴家用，舍不得吃猪肉。
　　沈家也无人会杀猪，沈父就请了村里专门会杀猪的牛屠户来帮忙杀猪。
　　一大早的，牛屠户就来了沈家。
　　牛屠户生得高大魁梧，一个人几乎快有沈父两个人壮实了。
　　牛屠户眉眼看着也有些凶神恶煞。
　　但沈糯看他面相，天庭饱满，地阁方圆，耳垂宽厚，其实是个很善心的人。
　　而牛屠户在村里也的确很有人缘，他经常去镇上卖肉，有时候撞见可怜的人，还会送些筒骨甚的。
　　总得他家娘子提着耳朵骂他，说他不会做生意，要亏死了。
　　牛屠户也只是乐呵呵的任由娘子提着耳朵。
　　牛屠户杀猪也有一绝。
　　不到半个时辰，一头猪就被分好，骨是骨，肉是肉的搁在大盆中。
　　沈家杀猪，按照惯例，要请家中亲戚和牛屠户在家中吃饭。
　　沈大伯和沈三叔两家人都来齐了。
　　杀猪饭也是沈糯做的。
　　杀猪饭都是有讲究的，一共六道。
　　头道菜，用猪血跟豆腐做成，沈糯前几日就把豆腐都压好了，做这道菜的时候她还加了酸菜。
　　酸菜也是沈糯腌制的。
　　血旺豆腐酸菜炖在大锅，第一道菜炖的差不多时，满院子的人都已经咽口水了。
　　还有第二道杀猪菜，猪肝，脊肉和腰花，沈糯将三样爆炒，鲜嫩爽口。
　　第三道白色三王子，是用三线肉还有面肠和猪肚子，沈糯作成凉盘，调了个酸辣汁。
　　第四道是宫爆肉筋，选得脊肉上的两条筋，先油炸再爆炒，软糯筋道。
　　第五道叫老腊肉，沈家特意去镇上买的腊肉，切成薄片上锅蒸，蒸出来的腊肉肥瘦相间，晶莹剔透的。
　　最后一道炖猪脚，沈糯用的地窖里面存的白菜跟着猪脚一起炖的。
　　白菜吸满了猪脚的油脂，入口即化，连白菜都是肉香味。
　　整个沈家院子里，全是香肉。
　　不少小孩都往沈家门口来凑，趴在门口眼巴巴的看着里面。
　　沈糯还顿了一大锅的猪骨头，跟着白萝卜一起炖的。
　　没加盐巴时候，沈糯就已经挑出一小盆的猪排骨和白萝卜，端回厨房放着，这是给沈小狐留的，等晚上沈小狐回来就能吃了。
　　今天早上沈糯刚起床时，沈糯就告诉沈小狐，「小狐，今儿家里杀猪，一会儿很多人来，你想躲在房里还是出去溜达下？」
　　沈小狐大概听懂了，过来蹭蹭沈糯的手心，朝着窗棂外看了眼，是告诉沈糯，一会儿它就去弥山上溜达好了，等晚上没人时再回。
　　所以趁着天还没大亮，沈小狐就跑弥山上溜达去了。
　　到了冬天，弥山里禁止狩猎，但只是针对人类，沈小狐本就是山中的兽类，就算冬季也会时常进山捕猎。
　　知道沈小狐晚上回，它又特别喜欢沈糯煮的吃食，沈糯才特意留的。
　　其实它就吃沈糯煮的熟食，沈母做的，它从来不碰的。
　　沈糯把一盆猪骨炖萝卜端去厨房，出来后把大锅里面的加入盐巴，再炖会儿就能吃了。
　　她见院外孩子们都眼巴巴的看着，特意添了一盆端到院子门口的长条凳上放着，笑道：「都来尝尝阿糯姐姐的手艺。」
　　都是村里相熟的孩子们，她也舍不得见孩子们流水口的看着。
　　小家伙都等不及让猪骨头凉一下，迫不及待的抢了起来。
　　等一入口，小家伙们都惊呆了。
　　「阿糯姐姐，你做的菜真好吃。」
　　「太好吃了，阿糯姐姐，我从来没吃过这般好吃的东西。」
　　「我也是，呜呜，我娘做菜都没甚味道。」
　　「真羡慕沈莺和沈焕，阿糯姐姐要是我的姐姐就好了。」
　　沈焕也在院中帮忙，他都十一了，自然不会把孩子们的话当真。
　　但沈莺比他小好几岁，一听这话就不乐意了，朝着门口的小孩们做鬼脸，「阿糯是我姐姐，才不会是你们的姐姐，你们想得美。」
　　见孩子们童言趣语，院中的大人们也都忍不住笑了起来。
　　晌午的杀猪菜是在堂屋里吃的。
　　这两天难得大晴天，但冬天还是很冷的，菜放在外面凉得快。
　　沈糯还买了个铜锅子回来，里面加上燃着的炭火，就可以刷锅子吃了，有些菜要是凉了，放在里面烫烫，味道也是一样的好。
　　这顿杀猪饭大家都吃的很是高兴。
　　晌午的杀猪饭一点菜都没剩下。
　　沈大伯和沈三叔还有牛屠户离开时，沈糯都送了五斤猪肉让带回去。
　　牛屠户还得了两百文钱，这是杀猪钱。
　　下午时候，沈母就跟沈糯一起把剩下的猪肉分好，其中一部分抹上盐巴，准备做成腊肉。
　　剩下一部分冻起来，每天吃的也都是新鲜肉。
　　忙活一下午，两人总算把所有猪肉都弄好了。
　　等到沈家吃过晚饭，沈糯也没见沈小狐回来，她知道沈小狐有时候抓猎物的话会回来的比较晚。

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