吃饭娘子大 下 第9章

  她找到盐罐,往里加了一点盐,接着淋了半瓢温水进去,将松散的面粉搅拌成絮状,这才不紧不慢地揉着面团。
  池温文也进去帮忙,将炒锅刷得锃亮。
  于婶清点完几十捆嫩绿的青菜和鲜亮的瓜果,让菜贩帮忙把菜都拿进屋里。
  她看到夏鱼娴熟地将面团擀薄,切成粗细均匀的面条时,惊讶道:「你都弄好了?锅你们都刷了?这也太快了吧。」
  夏鱼往面条上撒了一把玉米粉,抖搂开来,笑着回道:「我们家就是开食肆的。」
  「怪不得呢。」于婶顺手拿了一把鲜嫩的青菜择起来,「那你做吧,我给你下手。」
  面条切好晾在一边,夏鱼一眼扫到菜筐里满满一筐装的都是香菇,便问道:「于婶,这些香菇我能用吗?」
  「行,没问题,随便用,这是早上有个学生的阿爹送来的,我还发愁这得吃到猴年去呢。」于婶舀了一瓢水,洗着青菜。
  夏鱼捡了一些香菇,思索了一下,本来她想做麻辣香菇卤肉面,但又觉得不妥,哪有主动问人家要肉吃的啊。
  嘱咐了池温文烧水煮面,夏鱼便将洗净的香菇切成小丁,准备做麻辣香菇酱拌面。
  灶火烧得正旺,夏鱼将葱姜蒜和半碗红辣椒放入热油锅中,热油瞬间噼里啪啦开始溅起油花,香味也随之飘散而出。
  油炸的辣椒又香又呛人,于婶一连打了两个喷嚏,抹着眼泪,还不住地夸道:「这辣椒味真香!」
  夏鱼迅速扒拉了几下锅底,将香菇丁全部放入,加了豆酱和调料小火慢慢炖开。
  饱满的香菇在热锅中慢慢变软,溢出汁水,不过片刻,锅里渐渐凝了小半锅浓郁的汤汁。
  香味不断地从顺着锅檐往外冒,引得于婶频频往锅里看:「真不愧是家里开食肆的,做饭就是香。」
  「对了,你刚刚往里面加了一勺糖,还加的那几勺水是啥?」于婶问道。
  说完,她就觉得自己有些冒犯,人家开食肆的,哪能轻易把配方告诉别人,于是赶紧解释道:「我就是想学学怎么做,以后给书院的学生们改善伙食。」
  夏鱼看出来于婶是个心直口快爽朗的人,知道她也是出于好意才向自己讨教,便耐心解释道:「这是煮过的花椒大料水。」
  接着,她又把一些做香菇酱的注意事项告诉于婶:「其实在里面加些肉末是再好不过的。」
  「肉?我这有!我去给你拿一块!」于婶立刻起身就要去井里拿肉。
  夏鱼急忙拉住风风火火的于婶,摆手道:「于婶,不用了,肉末要在最初时下锅才好,现在香菇酱马上就做好了,加进去肉反倒破坏了味道。」
  于婶将夏鱼的话记在心间,还嘱咐夏鱼道:「你要啥只管跟我说,我这都有,别不好意思!」
  「行。」夏鱼笑着点头应了声。
  面条煮好后,池温文熟练地过了一遍凉水,把碗递给夏鱼。
  夏鱼接过碗,往里添了一勺红油麻辣香菇酱,递给于婶:「尝尝怎么样。」
  「还有我的啊?」于婶受宠若惊地接过碗。
  她虽然已经吃过了,但在夏鱼做饭的过程中闻着不断传出的香味,还是忍不住直咽口水,想尝一尝这麻辣香菇面的滋味。
  「您慢慢吃,我们先去范先生那里了。」夏鱼笑道。
  「好好,你们赶紧去吧。」于婶望着碗里酱香四溢的面条,口水早已经泛滥了。
  池温文将四碗面放进木食盒中,带着夏鱼轻车熟路的返回了范龚的竹院。
  刚进屋子,范龚的注意力就被池温文手中的食盒吸引过去了。
  从池温文进屋,就有一股酱香味若有若无地飘散而出,而那香味无疑是从食盒里传出来的。
  池温文将面摆放在圆桌上,范龚盯着那几碗浇了油亮香菇酱的面就再也移不开眼了。
  「于婶何时有这般好手艺了?」范龚想了想自己中午吃的大肉面,瞬间就觉得不香了。
  「这是夏鱼的手艺。」池温文浅浅一笑,递去一双筷子:「先生,您先尝尝。」
  范龚接过筷子,惊讶地看了一眼夏鱼,然后将面搅拌均匀,大口吃起来。
  香菇软厚有嚼劲,麻辣又鲜香,和爽滑的面条一起吃起来简直是绝配。
  他竖起一个大拇指:「绝了!你们愣着干嘛,快坐下来吃!」
  池温文就知道范龚会喜欢,他可是记得当年范龚还跟他抢过零嘴吃。
  这么一个嘴馋的人如果吃饭不带他,只怕他们三个当中有一个人就要饿肚子了,而这个人必然是池温文自己。
  几人围着桌子吃得汗流浃背,夏果吃完饭后,范龚便让小厮带他去前院登记置办被褥,等过了中秋节就可以在书院住下了。
  夏果走后,范龚咂咂嘴,还有些意犹未尽:「以后要是能天天吃到这么好吃的饭就好了。」
  说完,又立刻补了一句:「我可没说于婶做饭不好吃,别叫她听见了。」

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