待路过米粮铺时，乔妹儿心中一动，转了进去：「店家，可有绿豆粉？」
　　宋朝生产绿豆，吃法更是多种多样，经由绿豆加工的，不论是粉条、粉丝还是粉皮，都是极为爽口的食材。
　　店家见是她，笑回了：「绿豆粉有的，乔娘子要多少？」
　　「先来三斤，」又想着完全可以回去取了桃胶泡上再去铺子里，她便改了主意：「还是二十斤吧，这几日热了，旁的不太想吃。」
　　估摸了一下时间，觉得还来得及，便在路过铺子的时候对腊八说道：「午食菜单上添一道蝌蚪羹，分甜口和咸口，等我回来便准备。」
　　她擦了额上的汗，提着二十斤的绿豆粉走回来真是累得慌。
　　腊八赶忙接了她手中的东西，道：「去许大夫家中取桃胶是吧？我去就好。」
　　乔妹儿想了一下，没拒绝：「将钱袋带上，记得取出十粒左右用冷水泡上，就用咱家最大的那白瓷盆，到时清洗也方便。」
　　腊八点点头表示记下了。
　　乔妹儿喝了一杯青团端过来的糖水，缓口气后，便挽起了袖子开始做蝌蚪羹。
　　蝌蚪羹是现今的说法，后世更多的是叫做面鱼儿，就是淀粉做的一道凉菜。
　　「娘子，你要做蝌蚪羹？」阿月走了过来，给她捏了捏手臂：「我吃过这个，做却是不会的。」
　　「恰巧想到了，便做吧，也不是什么费事的东西。」乔妹儿甩了甩手臂，待那酸劲儿过去了，便道：「拿两个木盆来，倒上凉白开，甜咸口的得分开。」
　　这东西没什么技术含量，大约就是一碗绿豆粉和五碗水的量，倒在锅里搅拌均匀，而后小火熬成糊就差不多了。
　　先做好一锅透明的淀粉糊，乔妹儿拿出漏勺，喊阿月：「端一个木盆过来。」
　　而后将淀粉糊放在漏勺上挤压入冷水中，形成一粒粒晶莹剔透的小蝌蚪，待全部挤压好，又端起盆子晃了晃。
　　阿月喜道：「娘子做的真好看！」
　　乔妹儿「呵」了一声：「莫说谎话哄我，外头卖这蝌蚪羹的，做出来粒粒分明，可是漂亮极了的。」
　　阿月笑道：「那我就是喜欢娘子做的！」
　　「行了，别贫了，」乔妹儿将一盆面鱼儿放在一边用竹盖盖上，而后着手调料汁儿：「你看着些呀，炒菜那些腊八会，这些简单的小凉羹，就交给你做了。」
　　一听这话，阿月看的更认真了。
　　趁着这个功夫，乔妹儿又抱出莺桃酱的罐子，舀了大半勺化成一碗水的量，开始做甜口的。
　　还不忘吩咐阿月：「那蒜瓣多拍些，用油呛出香气，出锅后伴着芫荽和葱末拌匀，等午食时辰到了，再分碗浇酱汁儿。」
　　腊八从家过来的时候，还未进铺子，便闻到了那香蒜的味道。
　　有那睡迟了正在吃早食的人拉着他就问：「你家娘子这是在后头又做甚好吃的了？」
　　想着自家上午卖得多数是馒头，腊八便指着菜单道：「娘子今儿买了不少的绿豆粉，说是午食要添蝌蚪羹的。」
　　那食客眼睛一亮：「是极是极，夏日就该吃这蝌蚪羹！快快与我一碗！」
　　「这，」腊八有些迟疑：「这是午食的菜品……」
　　食客嗐了一声：「你这小郎君，忒不知变通，这后头只要做了，哪里还分时辰的？」
　　青团见状，赶忙跑去后头问了。
　　乔妹儿这会子正在搅合锅中淡粉色的淀粉糊，闻言便道：「阿月那边已经分碗了，你端一碗出去罢。」
　　那食客等到了想要的，赞道：「还是你家娘子会做买卖！」
　　腊八有些羞惭：「您慢用。」
　　「等会儿！」那食客一边吃一边指着墙上的菜单问：「你家还有甜口的？也来上一碗！」
　　腊八这回学机灵了：「您先吃着，我去后头看看娘子可做好了。」
　　「娘子，外间客人再要一份甜口的。」
　　他人过去的时候，乔妹儿已经开始挤粉色小蝌蚪了，见他进来，忙抓了壮丁：「甜料儿就差芝麻了，你将那白芝麻取些出来炒熟。」
　　这时，外头青团喊了：「腊八，又来客人了！」
　　阿月忙道：「你去你去，这芝麻我也能炒，稍后我送去。」
　　乔妹儿也加快了手中的动作，面鱼儿叮叮咚咚的落入冷水中，另一边，阿月也赶着时间将甜料儿拌好了。
　　「娘子歇歇，我来分碗！」
　　乔妹儿「嗯」了一声，又是搅拌又是挤压的，手确实酸了。

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