田习霏自信一笑。「没问题，看我的！」
　　她手法俐落，刀工极好，依序将佐料入锅，无论是焯水、炖煮、煽炒都信手拈来，先做上一大锅的臊子浦肉，光是这锅卤肉就可以吃好几碗白饭了，之前她还曾想过要卖鲁肉饭哩。
　　她迅速将一大块肥肉相间的五花肉切小丁丢锅里煽出油，跟着放调味料慢火炖熬，转身去料理一尾杀好的大鱼，索利的剖鱼切片，那片鱼的功力看得陈氏、吴氏直咋舌，就是她们厨娘也没这么好的功夫。
　　田习霏将切好的鱼片用盐搓洗，保留口感，酸菜切丝焯水，下油锅将鱼头、鱼尾和鱼骨头略炒，加入酸菜续炒，兑入水，煮到鱼汤浓白，这才放下鱼片，她做了一道酸菜鱼，散发着勾人饥虫的香味。
　　「姑娘做的鱼，鱼片如雪、鱼汤香浓、酸菜诱人，那股子鲜酸味闻着便直叫人流口水。」吴氏一脸饶涎。
　　「多谢婶子夸奖。」田习霏笑吟吟地道：「两位婶子，麻烦你们把鸡肉切丁，洗净后用我调好的腌料腌上。」
　　两人连忙照做。
　　田习霏迅速切韭菜、打鸡蛋、捣碎一大块豆腐，三两下轻轻松松就炒了一大盘韭菜鸡蛋豆腐，跟着去看浦肉臊子。
　　卤肉熬得差不多了，放糖上色，将卤汁收浓，酱香十足，顿时厨房里满是浓郁的肉香。
　　做好了卤肉，鸡肉也差不多腌够时间了，热锅放油，将鸡肉微炒，倒入酒和麻油煮到入味二这道麻油鸡肉做法简单，但跟卤肉一样下饭。
　　因为大理寺多半都是大男人，因此她都挑重口味的菜来做，可惜大周朝还未有辣椒，不然她做的麻辣鲜锅、麻辣汤、麻辣臭豆腐可好吃了。
　　吴氏过来问道：「姑娘，依照昨日定好的菜单，我们一早就把三只鸭子放进炉子里烤，如今已经烤好了，是否要将鸭子剁开呀？」
　　「我看看！」田习霏过去查看，见鸭子外皮凝着一层蜜汁，泛着通透油光，红艳油亮、色泽枣红，她笑着赞道：「两位婶子真会烤鸭！」
　　吴氏笑道：「因为寺卿大人酷爱吃烤鸭，几乎隔三差五就要做一次烤鸭，熟能生巧，我们只有烤鸭做的好，其他都不行。」
　　「原来寺卿大人爱吃烤鸭呀。」田习霏灵光一现。「那么今日就让大人尝尝不同的吃法吧！」
　　陈氏、吴氏都很好奇她要怎么做，就见她开始片烤鸭，刀法就如同她在片鱼片一样的好，她的刀法俐落，片下来的连皮薄片整齐的摆在盘中，连片了三只鸭，又将剩余的鸭架子剁块，连同辛香料大火炒了一大盘，看着就叫人食指大动。
　　「原来烤鸭还有这种吃法呀！」陈氏、吴氏两人恍然大悟。
　　田习霏笑道：「不只呢！」
　　她请陈氏、吴氏烙饼，这简单的工作她们两个都会，她自己则切了一盘葱白、一盘黄瓜条，又调了一大碗浓稠的甜面酱，这才大功告成。

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