裴殊只把顾筠吩咐的事儿办好，「我夫人说两成就两成，老夫人找两个人来帮忙就成，日后若是缺人还得劳烦您呢。」
　　白氏听着嘿嘿一笑，她哪儿是啥夫人，就是个乡下妇人罢了。
　　「那成，我们商量商量，过会儿让老头子带着人过去。」
　　二成利，假如一天赚一钱银子，二成就有二十文呢。
　　给裴家盖房子，她那几个儿子一天一个人才十文钱。
　　这可是不会赔本的买卖，搁谁谁不答应。
　　庄子上一共三家，她有三儿一女，闺女已经嫁人了，儿子都娶亲了，两个孙子三个孙女，一家十三口，十三张嘴呢。
　　多门赚钱的门路那是求神拜佛都弄不来的。
　　白氏把裴殊送走，还说了两句好话，关上门，三个儿媳眼巴巴看着她，「娘，让谁去啊。」
　　裴殊不说这事儿的时候，白氏和三个媳妇就做盖房子工人吃得大锅菜，做饭用不着那么多人的。
　　白氏道：「老二和老三媳妇去，老大媳妇跟我在家做饭。以后裴家房子盖好了再说别的事。裴夫人心真善，这种事也想着咱们，你们俩可得机灵点，眼里有活，别让人家挑出错来。」
　　三个媳妇低头应是，赵家白氏做主，谁去赚了钱都是交给白氏，赚钱谁都乐意。
　　裴殊把顾筠吩咐的事儿做好，就去研究饺子馅儿了。
　　后世的饺子可是什么馅儿都有。
　　羊肉大葱，猪肉大葱，韭菜鸡蛋，猪肉香菇，猪肉玉米，西红柿鸡蛋，他做馅儿肯定依着庄子上的菜。
　　但是庄子上没有香菇，得去城里买。
　　虎子买回来的香菇有根，裴殊把根弄下来，剩下的让春玉洗干净切成丁。
　　他调了三种馅料，猪肉香菇，猪肉小葱，还有一个三鲜的。
　　三鲜里可不止三样，里头有韭菜鸡蛋虾米，还有木耳猪肉末，闻起来香极了。
　　三种馅儿价钱也不一样。
　　他们卖的一份饺子十五个，猪五花十五文一斤，一斤差不多包二十个饺子，所以一份就是二十文一份。
　　羊肉三十文一斤，一份羊肉饺子三十五文。
　　香菇馅儿的十五文一份。
　　每份饺子配两勺麻酱。
　　顾筠觉得这定价挺便宜的，往盛京城卖，买得起的人应该不少。
　　但是白氏知道后觉得定价高了，饺子谁不会包，想吃了自己割两斤肉，哪儿用得着去街上买着吃。
　　这生意估计做不下去。
　　白氏的儿媳妇看了眼婆婆，试探着道：「娘，要不去裴家说说？」
　　「咋说？」白氏发愁，一来赵家是裴家雇来的，跟奴才差不多，他们当奴才的哪儿能说主子的不是。二来他们还跟着裴家做生意呢，感激还来不及呢哪儿能说啥。
　　不过啊，她活了大半辈子，还没见过卖饺子的呢，家家户户都会做的东西，谁会出去买。
　　白氏道：「你们好好干，幸好这是按分成来，要是赚不到钱，你俩可不能要啥。」
　　裴家都是实在人，不赚钱他们可不能要工钱。
　　这又准备了几天，到了五月初一，一切准备好，虎子驾着马车带着白氏两个儿媳妇一大早赶到了城里的笔墨铺子。
　　将近一个多时辰的车程，到了之后三人没歇着，赶紧把铺子里的推车，连带着锅碗之类的用具一起推到街上，就在最热闹的巷口摆摊。
　　这里人多热闹，胡同巷子卖的都是卤味，烧鸡等吃食，一个饺子摊铺倒也新奇。
　　到了摊位，三人动作不停，先把招旗支了起来。
　　上头四个大字简单明了，麻酱饺子。
　　这是顾筠写的字，绿勺绣的，杏色的底布，黑色的字，远远就能看见。
　　摆好旗子，虎子让两个嫂子快些包饺子，一会儿客人过来了没得吃。
　　四种馅儿，羊肉大葱，猪肉大葱，猪肉香菇，三鲜，各卖三十五文，二十文，十五文，十文。
　　煮饺子的大锅是圆筒形的，里面挂着五个漏勺，也是圆筒状的，一个漏勺能煮一份饺子。
　　探子摆好，快到中午了，虎子心里有点紧张，他可是头一回干这么大的事儿。
　　自己摆摊做生意，怕就怕一份都卖不出去，今儿他们准备了一百份的饺子，卖不出去都得带回去。

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