她何时能写出这么好看的字就好了！
　　这么一想，她便翻看了那话本子的作者，只见上面写着「耕者」，这是作者的笔名吧？
　　宋雁茸认真看起了话本子，这是一个猎人与狐妖的故事，作者写得很好，她很快就投入进剧情了。
　　宋雁茸每天忙完手里的活就在书房里看话本子，三天时间转眼就过去了。
　　很快就到了揭草帘子时候，沈元揭开了草帘子，宋雁茸往里撒石灰水，沈元很配合的翻堆。
　　第二天就要开始测量发酵料堆内的温度了。
　　因为没有温度计，对发酵料里的温度掌握全靠手感。
　　每次摸料内的温度，宋雁茸都会带着沈元，让沈元能掌握大概什么样的热度就需要翻堆。
　　虽然是干惯了农活，也捡过牛粪，可那也是捡些干粪，并且，大多数都是用棍子夹着捡的，何曾如此这般直接伸手又掏又摸的？
　　沈元起初有些下不去手，他的手，如今都是拿零嘴的。
　　不过看到嫂嫂毫无芥蒂在伸手在发酵料里认真探查着，还耐心地跟他说怎样的热度表示可以翻堆。
　　人家一个女子都能做的事情，他岂能如此矫情？沈元慢慢也就不再介怀，认真感受发酵堆里的温度，并仔细记下。
　　宋雁茸这次摸牛粪的发酵料也很感触，这没有香皂、肥皂的日子，可真是艰难。这会儿宋雁茸一边用皂角洗手，一边在心里想着手工皂的制作流程。
　　在心中大概也理出了一个章程。
　　这往后，她还不知道要摸什么粪呢，总不能就靠着这皂角里的刮出来的糊糊搓手。
　　眼见着发酵料的眼色逐渐加深，发酵已经完成，宋雁茸便让沈元去了趟逐鹿书院，让佟掌柜通知牧老，可以来接种了。
　　收到消息的第二天，牧老早早就来了沈家，一见面又给了宋雁茸一个钱袋子，「这段时间花了不少银子吧！诺，给你！」
　　宋雁茸哭笑不得，「牧老！上次才说你交了学费的，您也不能这么个交法呀！」
　　牧老板着脸，有些急切地朝院内看去，「你都说了是学费，自然每次学新东西，我就得交一次学费！哪有交一次学费就没完没了地学下去的？你说的栽培袋呢？怎的也不见哪里有袋子？」
　　「哦！这事都忘记跟你说了，我没有找到可以做栽培袋的合适材料，所以改成发酵料栽培了，现在发酵料已经准备好了，就在那边！」宋雁茸说着便将院子旁那个茅草搭建的小出菇棚指给牧老看。
　　牧老几步就走了过去，「这就可以将菌种种下去了？」
　　宋雁茸点头。
　　牧老又问：「既然改为发酵料了，那还需要覆土吗？」
　　「自然是需要的。」
　　「那等需要覆土的时候，你也记得叫我来看看可成？」
　　「这有什么不可以的！您都给了我这么多学费银子了！」
　　接下来，在宋雁茸的带领下，牧老和沈元一起将那堆发酵料摊开，在草棚的滴水线内铺成约两掌的厚度。
　　因为沈家临时搭建的这个出菇棚并没有多大，因此在摊开发酵料的时候也就没有分垅，直接一溜摊开。
　　宋雁茸将准备好的二级种陶罐递了一个给牧老：「现在可以开始接种了，像这样做就可以。」
　　说完，宋雁茸就示范地用长勺子从陶罐里抠出麦粒种，均匀地撒播在发酵料上面，再稍微划拉下料面，让麦粒种上覆盖上些微的发酵料。
　　牧老和沈元学着宋雁茸的方法，将手里的麦粒种都撒播在发酵料上。
　　因为这一批原本就做得不多，三人很快就完成了接种。
　　沈念端来热水给牧老净手。牧老一边洗手，一边感叹道：「这好像和种庄稼没什么两样！」
　　「那是！都是农业，自然不会差太多！」宋雁茸笑着回应。
　　牧老也点头，说到这里，牧老突然想到佟掌柜的回话，便道：「对了，宋丫头，佟掌柜那边回消息了，他说省城附近有一处地方很适合你！沈学子也快要去省城考试了，沈家应该是你陪着他一起过去吧？要不到时候你顺便去看看？」
　　省城附近？怎么佟掌柜找个地方都找去省城附近了？这么大的潼湖镇，还能找不到个合适的地方？
　　不过宋雁茸很快想到这鸡腿菇的用途，心下立马释然！
　　鸡腿菇毕竟是太子要的东西，燕家自然更希望宋雁茸在他们的羽翼之下，不仅方便掌控，也算是对她多一层保护。
　　可是，沈庆赶考，她真要陪同前去吗？
　　原书中，宋雁茸就是跟着沈庆去省城考试的途中丧命的！
　　而原书中，沈庆并没有要求宋雁茸一同前往，但当时，沈念走丢，沈元离家，沈母也不在人世，这个时代对科考也有守孝的要求，不过热孝期不算在其中。按照这个时代的规矩，沈庆从第二年就要开始为母守孝。

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