十两买个药膳妻 卷三 第2章

  这人情,不欠都又得欠下了。
  吴掌柜走了,唐全儿夫妻俩和顾青荷都是闲不住的,很快就帮着把院子打扫赶紧,帮着立夏把寝室都给布置得整整齐齐。
  小院是正房四间,东西厢房各三间的格局,院子里的地方不大,但面街有一间不小的门房。
  立夏现在就是当之无愧的主心骨,她和叶修齐分别住了正房的两间,中间隔着个厅堂和书房。左边厢房唐全儿一家,右边是顾青荷带着女儿住。格局和李家院子他们住的那进院子差不多,房屋大小也差不离,但房子用料和家具却好了许多。
  让立夏意外的是小丰,这孩子竟然头一次主动要求住书房,而不是黏着立夏不放。不过,他也不是用说的,只是把立夏给她做的小被褥抱到了书房里面软榻上,就坐在上面不动。
  「天气冷,你和修齐叔叔一间屋子不行吗?」立夏做着最后的努力。
  小丰却是坚决地摇头,叶修齐这两天也是跟着多番周折,一直有些沉默,倒是这时候出声帮小丰说话了:「姐,你不是一直想让小丰独立吗,他现在想一个人住,你拦着他干什么?」
  立夏就是觉得奇怪啊,之前想让小丰单独住一个屋子,怎么都不行,一直都是在她房里放个软榻的。
  不仅如此,安顿好了立夏和顾青荷要出去熟悉下周边的情况,小丰也在书房里拿着一本《三字经》随意翻着,却丝毫没有离开的迹象。
  「这孩子怎么突然就长大了?」立夏一直被小丰黏着、依赖着,突然见着孩子这样还有些失落。
  顾青荷倒是没多奇怪,「孩子嘛,一下就懂事了也很正常。」
  立夏要忙的事情还很多,也没在这个上面多计较。拉着青荷就出去转了一圈,发现元安府一些大点的酒楼、客栈都门口罗雀,但市场里和平民百姓的居住的地方倒是没多大改变,虽然挂着白,该买卖的还是继续买卖,该吆喝的也没见吆喝声小。
  唯一不同的是,走在街上看起来身姿板正的人多了起来。
  立夏让唐全儿和唐刘氏去了揽月楼帮忙,她和顾青荷出门的话就得快去快回,虽然家里头有妞妞守着,大门也锁住了,可三个小孩子自己在家总是有些不放心。
  两人出了巷子没不远便是元安府出名的东市。就算是京城的消息传来,天上还飘着雪花,东市这里也有许多摊位摆满了东西,只是大家仿佛都能看出来穿梭在人群中的壮汉们不寻常,便没了平日的吆喝声。
  立夏和顾青荷这一趟出来的目的很明确。一是找泥瓦匠改造门房和做土烤箱和发酵用的木头柜子,东市有专门的牙行,虽然贵一点,但稳当。
  交了一两银子押金,留下地址,牙行这边会给一个证明的「收据」木牌,加急的话下午就能有工人带着材料上门,做完之后牙行收了银子再给泥瓦匠分配,至于做工期间包不包食宿,就得主家和工人面谈。
  办完了这件事,两人在市场上一通买。幸好国丧期间没有强制他们这些边关城市也跟着茹素,要不然这些屠户得饿死。
  这个天气,立夏是不想出来第二次的。干脆和屠户说好,直接送了半片肉到他们住的东市西三巷第三家去。冬天没什么新鲜蔬菜,立夏转了一圈琢磨着让唐全儿跑一趟城外大王庄,张家的豆制品卖得不错,去结账顺便拿一些回城里。
  另外,立夏觉得是该让张家招募大王庄的庄户们一起把豆制品做大做强了。这事情原本立夏想找大王庄庄头说一下的,现在看来找方成还正便利些。
  而且,立夏也不是那种受了委屈暗自吞的人。李家人不是在城里过得不如意要去城外住一住吗?立夏就想让他们在大王庄住得也不舒坦。
  除此之外,立夏还得买一车柴火。因为她在进城之前才刚想起来做一批腊肉、香肠,整整买了三头猪和十个猪肘。
  猪下水连同猪血除了装香肠的小肠和一部分板油留着,别的全都做成了麻辣烫卖了出去,基本就将这三头猪的本钱给拿了回来。
  猪头肉留了猪拱嘴和猪耳朵,猪肉全都切割成一指宽的条状,洗干净备用。
  在铁锅里按照一斤猪肉二两盐的分量炒了盐,炒的时候加入姜末、花椒、八角、香叶,炒制好后均匀地抹在肉的表面和缝隙里。抹匀之后放到买好的陶缸里装着,一两天翻动一下达到盐分均匀。
  立夏还自制了甜面酱和米酒,做了半头猪的酱肉。
  又把一些不成型的、看起来不是那么顺眼的肉切除肉皮、剃掉骨头,切成手指节大小的块,加入酒液、盐巴、十三香、辣椒粉和花椒粉和匀装了麻辣和咸甜两种口味的香肠。

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