「佟娘子，小姐看你这边需要人手，便让我们娘俩过来听你使唤一段日子，你可别嫌弃我们娘俩没用。」
　　方嬷嬷一点儿也不见外，径直将行礼放在了立夏旁边的房间里，对立夏身旁的两个小丫鬟招招手，「你们一个叫杜鹃、一个叫百灵是吧。佟娘子取名真是不错，就是不知道有没有人教会你俩怎么侍候主子。」
　　这两个小姑娘都是崔家庄长大的，虽然都维护立夏，但终归不如在大户人家历练过的丫鬟。立夏心善，再加上一些琐事自己累点也能做，便也没打算让这两个和后来买的换一换。
　　方嬷嬷眼睛毒辣，一眼就看出来了。她嘴里说是商小玥让他们过来的，实际上是商瑾昱写信让他们母子过来帮立夏镇一镇场子。
　　方嬷嬷母子俩多年前就陪着商小玥在京城过了五年，虽然改朝换了代，但大多的东西并没变。
　　商瑾昱的心思能够瞒过姐姐，却瞒不过方嬷嬷和方成。母子俩本来都不是很看好佟娘子，毕竟她嫁过人，丈夫死了还是个寡妇。
　　可佟娘子年纪不大本事大，做生意的手段让方成这老于世故的管事都自叹不如；而方嬷嬷则是将主子的喜好当做风向标的，眼见着少爷这么几年从来不看旁人一眼只认佟娘子一个，她也只能认了。
　　最重要的是方嬷嬷好歹做了这么多年内宅管事，那双眼睛早就练得老道毒辣，以前看立夏没破身，这么几年过去了她还是处子。
　　方嬷嬷一来就气场全开，杜鹃和百灵两个因为主子太忙不怎么知道该做什么的小丫鬟也像是找到了主心骨，一天一天地蜕变起来。
　　时间一晃而过，立夏原定开业的二月二十二即将到来。每一个从长香坊路过的人都情不自禁盯着一百号那四间铺面的门看上一眼。
　　无他，一块一块的朱漆铺板在五日前一夜之间变了模样。
　　朱漆铺板还是那样并排着紧闭着，可是四个铺子紧闭的铺板上却多了一副连贯起来的画作。
　　第一幅画着一张古怪的桌子，上面放置的竟然是一个盆子，盆子中一红一白，说是太极图案又有些牵强。盆子周围有长的、方的、圆的、叶子样式的盘子，盘子里盛装着整齐的食材。
　　就是那些食材吧有些奇怪，好些人都认不出是什么东西。好在这幅画底下写了字，这时节京城读书人可多了，时不时就有一个书生模样的人驻足而立，念诵上面的文字。
　　左边是一首诗：万物锅中煮，极味香满屋。引来饕鬄客，不愿离火炉。
　　这首诗浅显易懂，一些书生会说什么平仄对仗不够工整，但大多数的人哪里会讲究这么多。这儿一看就是卖吃食的，又不是开书院将诗词，好吃就行。
　　右边则是火锅的介绍，用语白话。大意就是这是元安府揽月楼中特有的火锅，会在京城极味楼中售卖。火锅是用特殊桌子和特殊锅具加上特殊调料烹制而成，口味多多，价格亲民，希望大家开业后多多捧场。开业第一个月八折优惠。
　　有那曾经去过元安府的商人以及元安府来京城赶考的举子顿时恍然大悟，一个个的露出了亲切又怀念的神情。免不得又给周边的人科普几句揽月楼火锅的美妙之处，无形中做了极味楼第一拨的自来水。
　　接下来是第二道门，上面绘制的是面食。也配了诗句和介绍，面食只售卖早上一顿，中午和晚上不对外销售。
　　第三到门上绘制了烤鸭、红烧肉、松鼠鳜鱼、开背虾等几道京城这边从未有过的菜肴，用料全都写在底下，但路过的人都表示不太看得懂，就连一些同样做吃食的厨子来也认不全立夏列出来的那些调料名称，摇着头骂了句「哗众取宠」便甩袖而去。
　　第四道门则是绘制了一个房间的样子，有点类似从几个角度拍下来的酒店房间宣传照。和时下客栈截然不同，简单的床铺和同色系的铺盖被单枕头都透着温馨。
　　这个底下就简单直白地标注了客房价格，从五两银子一晚上的套房到五十文钱可以住一晚的通铺，当时便有这两日赶来京城的书生和商人上前询问。
　　方成便让张忠拿出了住房册，愿意在极味楼住的客人都可以先登记，开业那日登记过的人可在中午前办理入住，过时不候。
　　与此同时，京城一家新开不久的车马行在马车上也都漆上了极味楼的名字和地址，并写明了可餐饮、可住宿。
　　在京城的四大城门处，还有那半大小子手拿一摞巴掌大的帕子，素蓝的帕子上用红色绣线也都绣着和马车上相同的内容。一旦有人进城，就会得一块帕子。
　　这帕子用的是细葛布，倒也不算太差。接到帕子的都好好地收着，就算一些自己不稀罕的，赏给下人也是不错的。当然，那些真正乘着马车、坐着轿子的大户人家，发帕子的半大小子就会机灵地给随行的人发，谁还敢直接发给大人物找不自在吗！

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