许沁玉特意改了下烧烤最后撒调料的法子，烤好后，放在盘中刷上调好的酱，毕竟香料太贵，像后世那样直接洒在肉串，太浪费了！
　　她这样调成酱的话成本节省许多，她调的这个酱料的配方不用说，吃起来比许多烧烤摊的配方都要香。
　　有点像炸串那样，炸好后刷上酱料。
　　薛良看着配方，还有这些饮子糖水糯米酒的配方，玉姐儿到底在哪里弄的？
　　玉姐儿信中说是自己想的。这样的配方真的能好吃吗？
　　那叫烧烤酱的东西，里面都有两三种香料了，还有其他不少调料。
　　还有竟然用木炭来烤肉和菜？
　　他倒是知道吉祥酒楼有炙肉卖，应该就是玉姐儿口中说的烧烤，但稍微有些不用，是放在一块铁板上，下面倒也是炭火，铁板上刷上油，等油温合适后，放上一片薄薄的腌好的肉，滋啦一声，肉就卷了起来，在迅速翻面，这样一片薄薄的炙肉在吉祥楼都要起码二十文钱朝上。
　　这样的炙肉，大家都知道做法，难就难在不知道腌肉的配方，没腌过的肉，他们有些自己也效仿吉祥楼这种炙肉的做法，结果很腥，肉也老了，并不怎么好吃。
　　薛良自然没吃过吉祥楼二十文钱一片的炙肉，他只是听人说过吃法，也听闻非常美味鲜嫩。
　　薛氏忍不住问，「大哥，玉姐儿给的配方如何？能成吗？」
　　「不知。」
　　薛良摇头，他是真的不知。
　　他只是记得玉姐儿那点厨艺还是跟他学的，也给他跟妹妹做着吃过，味道吧，只能说还成，但说好吃，就有点夸张了。
　　可要是不行，玉姐儿写这么多配方也太信誓旦旦了吧，就感觉这些配方还挺有模有样的。
　　石氏嘀咕，「能行吗？人家吉祥楼的炙肉的配方多难，还就那么几样肉，玉姐儿这给的肉，肉的部位的腌料配方还不一样，肉加菜都快二十种了吧？她比得过人家吉祥楼的大厨？听说吉祥楼的炙肉还是大厨这些年一样样腌料配方试下来的，才有了这样又嫩又美味的炙肉，看看玉姐儿这配方，跟不要钱似的，她一下子想了这么多？都试过吗？不会没试过就给咱们送来了吧。」
　　她不是怪外甥女不靠谱，而是不相信外甥女的厨艺哇。
　　薛氏看了石氏一眼，有些无奈，「玉姐儿应该是有分寸的，大哥，你觉得能试试吗？」最后到底要不要把茶摊改成玉姐儿说的烧烤摊子，就要看大哥自己的想法了。
　　薛良还在犹豫。
　　石氏这会儿倒忍不住说，「试试也成，咱们又不是直接就把茶摊改成玉姐儿说的烧烤摊子，咱回家后先试试玉姐儿说的这什么奶茶，还有烧烤，家里不是有个小铁网子吗？煤炭也还有点，孩子他爹你去劈点木签子，做成串签，再买点猪五花回来，反正试试也花不了多少钱，最多也就一两银子，那些酱料的香料跟其他调料就少买些，省得浪费。」
　　薛良问，「那咱什么时候去试？」
　　「就现在吧。」石氏也是个急性子，「茶摊有老大跟他媳妇看着，咱两回去试试，小姑子也别回侯府那么早，跟咱一块过去尝尝味。」
　　「行。」薛氏点头。
　　她也想知道女儿这配方成不成。
　　石氏回厨房跟长子薛淮和儿媳张氏说了声，就跟薛良分工去买东西。
　　薛良去砍竹子，石氏去买了牛奶。
　　京城有些奶食物卖，所以一直有卖牛奶羊奶的，价格也挺便宜。
　　买好牛奶，又去买了五花肉跟配料里做猪肉烤串的调料和香料，等她跟薛氏回上坡巷后，薛良也已经砍完竹子回来，还把家里的那个小铁网找出来刷洗干净，炭盆和煤炭也都找出来了，煤炭还是年前冬天太冷时才花钱买了点回来取暖用的。
　　薛箐正在旁边帮忙。
　　她已经听了爹爹说表姐给他寄了许多吃食的配方。
　　她还是很期待的。
　　石氏开始忙着洗猪肉切猪肉串猪肉。
　　那做酱料，她不敢试，准备让薛良来。
　　许沁玉给的肉串配方都是大肉串，这样吃起来才过瘾，所以一斤五花肉只串了大概十二串。
　　熬酱料的时候，薛良也有点担心熬不好，最后薛箐举手，「爹爹，要不我来！」
　　她平日就负责朝食暮食，手艺比爹还好点。
　　薛良同意下来。
　　薛箐拿着那些香料跟调料进厨房，按照表姐给的配方比例开始熬酱料。
　　等熬着的时候，那个香气满屋子都是。
　　石氏喃喃道：「闻着倒是怪香的。」
　　薛良已经把炭火都烧好了，就等着一会儿烤肉串。
　　等薛箐熬好酱料，把酱料盛在盘子里端去外面的桌上，「爹，你来烤肉串，我去做表姐说的那个奶茶。」
　　薛良点头，这些大肉串他刚才已经用玉姐儿给的配方提前腌制过，他把串好腌好的肉串放在小铁网上面烤着，他也算半个厨子，烤肉串时手都有些抖。
　　薛箐待在厨房，按照表姐说的，先加了砂糖炒化，再加入红茶翻炒一下加适量清水煮开，倒入牛奶继续煮着，随后就是满屋子甜甜的奶香气，等小火把奶煮开后就从炉子上把砂锅端了下来，最后过滤出里面的茶叶，看着陶盆里棕褐色的奶茶她有点犹豫。
　　清水，砂糖，红茶，跟牛奶的配比她都是严格按照表姐说的做的。
　　可煮出来的颜色却是棕褐色，颜色倒也不是说不好看，表姐也说煮出来是这种颜色，但相比纯白色的牛奶，棕褐色的确不算好看。

　　【注】
　　豆豆网VIP作品，所有作品均已完结。将不定期进行免费连载（部分情节刪除）。
　　需完整完结请点这里咨询客服>>>

立讯精密股票走势和K线图分析预测