再说了，她也断断不能自己坏了自己的名誉。
　　「顺喜，我知道你关心我，心疼我，可我们毕竟是尚书府找来服侍白老夫人的，而不是在尚书府享福的。」苏锦召沉吟许久，语重心长地道，「我是受了伤不错，但府上给我请大夫治了，白老夫人也给了赏银，月钱还给你我每人涨了二两，这样的好主家，便是打着灯笼也找不着对不对？」
　　顺喜红着眼睛望着苏锦召：「对……」
　　苏锦召一笑：「这就是了嘛。人家待咱们好，咱们也得懂事，懂规矩，我若还是行动不便就算了，如今明明已是行动自如，为何还要赖在床上，把自己当成废人养呢？」
　　顺喜眉峰跳了跳，似是被苏锦召说动。
　　「可是……」
　　「别可是了。」苏锦召剥开厚厚的羊毛毯，轻轻松松地站了起来，「趁着时间还早，赶紧让我给白老夫人张罗下一桌宴席，另外再做两个菜犒劳犒劳你！顺喜，你吃大厨房吃了这么多天，当真不想念阿姐做的菜？」
　　此语真真是戳在了顺喜的要害上，顺喜仔细地观察了苏锦召片刻，确定苏锦召真的没有什么不适后疯狂点头：「我想死阿姐做的菜了！」他扶稳苏锦召，「那我给阿姐当助手，阿姐需要什么配菜调料都告诉我，我准备好了，切好了，阿姐掌勺即可！」
　　「行！」苏锦召快快乐乐的应下了。
　　好几天没碰过锅灶的苏锦召一连串背出了十二三道菜的菜谱。
　　后在顺喜的极力反对下，苏锦召将十多道菜缩减成了八道菜，养安堂送六道，自己和顺喜吃两道。
　　将围裙系在腰上的那一刻，苏锦召感觉自己再次拥有了全世界！
　　新鲜的虾仁吸干水分，用刀面碾成茸，加入芝麻油、盐搅拌均匀上劲，握于掌心，挤成直径两厘米左右的圆球。
　　碗中磕入两个鸡蛋，加入淀粉搅拌成糊状，放入虾球拌均，让每一颗虾球都包裹上蛋液，然后拍上面包糠。
　　起锅烧油，油温要高一些，隐隐看到锅中冒青烟后放入虾球，抽柴改中火，炸至外表呈金黄色时倒入漏勺中沥去多余油脂，装入盘中。
　　此乃广东风味名菜吉列虾球，对虾仁的质量和火候极为讲究，虾球的大小要尽量保持一致，优质的吉列虾球质嫩，味鲜香，是追求外酥里嫩之极致口感的食客中的佳品！
　　有虾必有鱼！鲜上加鲜吃得才过瘾！取鲩鱼一条，清洗干净后用到从鱼头脊骨一直片至鱼尾，开成两片状相连不断，再用刀斩断鱼大骨。洗净鱼肉，改一字花刀，黄酒、盐、葱花、姜米挤成汁，均匀涂抹在鱼身上，腌制约十五分钟后拍上淀粉待用。
　　热锅冷油，油温升高后下入鲩鱼，改中小火炸，炸至金黄后捞出沥油，摆入鱼盘。
　　另取一只锅放在灶上，加入素油，倒入番茄酱炒出红油，放入瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、白酸姜丝、酸荞头丝以及葱、蒜、红辣椒粒、黄酒、白糖、盐、米醋、芝麻油、胡椒粉，烧沸后淋入水淀粉勾芡，再淋入明油搅拌，浇在鱼身上便可。
　　热油淋在鱼身上激发出冲天香气的一瞬间，帮厨的顺喜彻底坐不住了。
　　「太香了太香了！阿姐，你做的这两道菜分别是什么啊？」
　　苏锦召擦擦手，回头瞧了瞧金黄夺目，圆润饱满的吉列虾球，又看了看配菜丰富，色泽浓郁，金中带红，红中透金，看着就叫人狂咽口水的五柳脆皮鱼，道：第一道是吉列虾球，第二道是五柳脆皮鱼，快快放进食盒里温着，并传信给大厨房，今日小厨房给白老夫人备膳。」
　　「得咧！」顺喜满脸期待地问，「阿姐，你还打算做什么菜啊？」
　　苏锦召一边涮锅子一边笑着说：「小煎鸡条、 蜜汁山药、芫爆里脊、炒合菜山枣糕是给白老夫人准备的，至于咱们两个嘛……」
　　苏锦召调皮地望着顺喜：「你是不是惦记着水煮鱼和水煮肉啊？还有毛血旺，都是我承诺要做给你吃的，你还有印象吗？」
　　水煮鱼的香味早已深深地刻在了顺喜的脑海里，却苦于没尝过苏锦召亲手做出来的水煮鱼，顺喜听罢简直兴奋的要跳起来：「阿姐，你要给我做水煮鱼吗？」
　　「不。」苏锦召故意勾引着顺喜的馋虫，「我要做水煮肉和冒血旺，我保证，你会爱上这两道菜的！」
　　「一定，一定！阿姐，我去蒸米饭！这两道菜一定很下饭！」
　　「你先去大厨房送信！」苏锦召瞧了瞧顺喜的脑门，「蒸米饭有什么难的，我捎带手就做了，你快去吧！」
　　「嗯！」

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