美食续前缘 卷一 第25章

  「松而不软,滑而不流,碎而不屑。」
  「如何?你可能做出这几样东西来?」朱大人兴味道。
  松而不软,滑而不流,碎而不屑……沈萝在心中默念几遍,心中渐渐有了成算。
  「若是你做不出来,那我可要考虑考虑,是否要教你爹了。」她一沉默,朱大人以为她要打退堂鼓,便忍不住激上一激。
  沈萝回过神来,伸出手掌,嘴角翘起:「那朱大人可要与我许下君子一诺?」
  三击掌,君子诺,不可违,不可欺。这是城中刚刚兴起的新玩法。沈萝也是在驴车上听路边的学子说的。
  「啪、啪、啪!」
  清脆三声响起后,胖大厨的吆喝声随即而来。
  「来来来!鱼汤熟咯!」
  沈萝早已闻到鲜香的鱼汤味,她心痒极了,忙问:「师公和朱大人还没说找我什么事呢。」
  「没什么事了,」胡举人摆摆手,轻轻推了一把沈萝,「看你那馋样儿,快去喝鱼汤吧。」
  看着小姑娘蹦跳走开,两个老爷子心照不宣地笑了起来。
  沈萝跑到厨房,帮胖大厨拿盛具,她一眼就看中了勾着红花纹的盆子。
  胖大厨朗笑:「小姑娘就喜欢鲜亮的。」
  沈萝笑笑,奶白的汤汁盛在花边红盆里,中间撒上翠绿的嫩葱花,看着就让人食欲大开。
  鱼汤毫无腥味,鲜香浓郁,醇厚绵长,成功让两位老爷子消气。
  沈萝舀起一块豆腐,呼呼吹了几下,才敢放入口中,犹是如此,也只咬了一小角到嘴里,因为太烫了。
  「这就叫心急吃不了热豆腐!」瞧见沈萝往嘴里扇风的模样,胖大厨撑着下巴笑道,眨眨眼,仿若看到师傅对年少的自己说这句话的场景。
  沈萝呼呼吹了几口大气,才敢入嘴剩下的豆腐。
  豆腐软而有味,既浸满了鱼汤,又不失豆的清香。鱼肉嫩滑,一点刺都没有,一口吸溜进嘴里,不爱鱼刺星人估计会爱惨这一口。
  两者几乎都是入口即化,简直是老人小孩的最爱。
  看,朱大人和秀秀喝得满头大汗,却没舍得停下来。
  「呼……」朱大人用帕子擦去额头鼻尖的汗珠,浑身的毛孔都打开了。
  「老大人,如何?喝完鱼汤浑身爽利吧?」胖大厨狗腿道。
  将近二三十年的功力,才能做出这样的鱼汤,朱大人哪里还挑剔得出来,「爽!」
  把两位老人的毛给撸顺了,沈萝和胖大厨一起回到厨房。
  「不如我……」
  「不如我……」
  两人几乎是同时开口。
  沈萝笑道:「您先说。」
  胖大厨嘿嘿笑道:「刚才我剔骨可看清了?你回去练一练,有什么不明白的,尽管过来找我。」
  沈萝眼睛一亮。这个时代的技艺只传给家人和弟子,可想而知,这句话的份量有多重。
  「那我先谢谢胖大叔指点了!」沈萝兴奋道,「我刚才想说的是,若是您喜欢吃东坡肉,那我把做法写给您。」
  两人颇有种忘年交的意思,毫不藏私地交流起来。
  听闻朱老爷子给她出题,胖大厨道:「那你可得也叫我来尝尝鲜。」
  「没问题!」
  天色不早,沈萝进去喊人回家,正好碰到胡娘子塞了一大包东西给沈娘子。
  瞧见来人,胡娘子的动作一顿,倒是沈娘子招招手:「师娘,我这事瞒不了阿萝。」
  沈萝走过去,疑惑道:「瞒什么?」
  「阿萝啊,」胡娘子试探道,「你可知你阿娘是装病?」
  就这事啊。
  沈萝诚实点头:「知道。」哪有病人胃口这么好,说话如此中气十足,她观察了这么久,早就看出来了。
  但不管如何,健康就好!
  胡娘子放心了,「这药啊,味儿可重,我找巷里的老大夫配的,你们要是需要,就熬上。」
  出了门,沈萝仰头问道:「是因为大奶奶家吗?」
  沈娘子拍拍沈萝的肩,「都是些陈年旧事,以后有空和你说。」
  「不必在这些事上面放太多心神,」沈青儒插话道,「咱们开开心心地往前看,多好。」

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